Dojič kráv, oviec a kôz

Jednotlivé zručnosti

• Úroveň 3

  ovládanie základných znalostí z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásad bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásad bezpečného správania na pracovisku a bezpečných pracovných postupov

  Vyhláška MPSVaR č. 45/2010 Z.z. ktorou sa ustanovujú podrobnosti na zaistenie BOZP pri poľnohospodárskej práci.

  Príznak: Prierezová · Perspektíva: Aktuálna

• Úroveň 3

  napájanie, kŕmenie a pasenie hovädzieho dobytka, oviec a kôz

  Základy správneho kŕmenia a starostlivosti o zvieratá. Spôsoby napájania a pasenia zvierat.

  Pri narodených teľatách rešpektovať čo najskoršie napojenie mledzivom. V ďalšom období je potrebné dbať na požiadavky výživy teľaťa i dojnice (dostatok minerálnej výživy a príprava na laktáciu).

  Príznak: Sektorová · Perspektíva: Aktuálna

• Úroveň 3

  ošetrovanie a starostlivosť o zvieratá a ich čistenie

  Základy správneho zaobchádzania so zvieratami, fixácia a čistenie zvierat. Ovládať a dodržiavať stanovený postup práce. Dbať na čistotu a hygienu mliečnej žľazy, prevenciu ochorení, vedieť posúdiť stav vemena, senzorické vlastnosti mlieka.

  Príznak: Sektorová · Perspektíva: Aktuálna

• Úroveň 3

  starostlivosť o teľatá, kozľatá, jahňatá a ich kŕmenie

  Zásady starostlivosti a kŕmenia teliat počas mliečnej výživy a po odstave. Rešpektovať a brať na zreteľ konkrétne špecifické požiadavky jednotlivých druhov HZ, plemien, kategórii. Po otelení je dôležité v čo najkratšom čase padať mledzivo novonarodenému teľaťu aby získalo látky prospešné pre jeho budúcu imunitu a zdravotný stav.

  Príznak: Sektorová · Perspektíva: Aktuálna

• Úroveň 3

  ošetrenie a spracovanie mlieka a výroba mliečnych výrobkov na salašoch

  Správne ošetrenie a spracovanie ovčieho a kozieho mlieka, výroba syrov a mliečnych výrobkov na salašoch. Plne rešpektovať hygienické predpisy, normy a iné predpisy upravujúce spôsob ošetrenia mlieka.

  Príznak: Sektorová · Perspektíva: Aktuálna

• Úroveň 3

  obsluha jednotlivých technologických zariadení v procese získavania a spracovania mlieka

  Ovládanie dojárne a chladiaceho zariadenia. Rešpektovať pracovné a technologické postupy. Poznať intervaly údržby a jednotlivé úkony.

  Príznak: Sektorová · Perspektíva: Aktuálna

• Úroveň 3

  dojenie kráv, oviec a kôz a spracovanie kravského, ovčieho a kozieho mlieka

  Zásady správneho dojenia, príprava vemena pred dojením, senzorické posúdenie mlieka, samotné dojenie, ošetrenie vemena po dojení, základy ručného a strojového dojenia oviec a kôz, základné spracovanie mlieka. Požaduje sa dobrá úroveň senzorických vlastností napr. pri posudzovaní mlieka, zdravia a pod.

  Príznak: Sektorová · Perspektíva: Aktuálna

• Úroveň 3

  využívanie trendov robotizácie v poľnohospodárstve

  Poľnohospodárske roboty.

  Príznak: Sektorová · Perspektíva: Aktuálna

• Úroveň 3

  dezinfekcia a sterilizácia

  Príznak: Sektorová · Perspektíva: Aktuálna

• Úroveň 3

  aplikácia senzometrických metód pri senzorickom hodnotení potravín

  Senzorické hodnotenie mlieka. Senzoricky posudzuje hygienickú nezávadnosť nadojeného mlieka a je schopný rozlíšiť neštandardné mlieko.

  Príznak: Sektorová · Perspektíva: Aktuálna

• Úroveň 3

  dezinfekcia mliečnej žľazy a dojacích zariadení

  Príznak: Sektorová · Perspektíva: Aktuálna