Celková úroveň EKR/SKKR
Odborné vedomosti
Každá vedomosť má priradenú úroveň podľa osemstupňovej škály EKR/SKKR.
Jednotlivé vedomosti
-
Úroveň 3
zásady rozvíjania estetického cítenia, obrazotvornosti
Dokáže vysvetliť význam estetiky a kreativity v procese navrhovania kvetinových dekorácií. Dokáže objasniť metódy rozvoja vlastnej obrazotvornosti a inšpirácie pre tvorbu originálnych a umelecky hodnotných diel.
-
Úroveň 3
farebná typológia
Vie objasniť teóriu farieb, farebný kruh a zákonitosti miešania a kombinovania farieb pre dosiahnutie požadovaného vizuálneho efektu. Dokáže objasniť princípy psychológie farieb a ich vplyv na emócie a vnímanie zákazníka.
-
Úroveň 3
spôsoby pestovania kvetín a iných rastlín
Vie charakterizovať biologické cykly a pestovateľské podmienky pre letničky, trvalky a dreviny využívané vo floristike. Vie objasniť vplyv environmentálnych faktorov na rast a kvalitu rastlinného materiálu určeného na ďalšie spracovanie.
-
Úroveň 3
záhradníctvo
-
Úroveň 3
floristika, aranžovanie kvetín, kvetinárstvo
Vie objasniť teoretické základy floristiky, vrátane historických štýlov, súčasných trendov a technologických postupov pri tvorbe kvetinových dekorácií. Dokáže vysvetliť pravidlá kompozície a estetiky potrebné pre navrhovanie aranžmánov na rôzne spoločenské príležitosti.
-
Úroveň 3
dendrológia
Vie popísať morfologické znaky okrasných stromov, krov a ihličnanov bežne využívaných vo floristickej tvorbe a sadovníckych úpravách. Vie rozlíšiť ich dekoratívne vlastnosti, textúru, trvanlivosť po zrezaní a sezónnu dostupnosť pre správny výber do aranžmánov.
-
Úroveň 3
parametre kvality v oblasti záhradníctva
Vie opísať kvalitatívne triedy a normy pre rezané kvety a okrasné rastliny na základe ich vzrastu, štádia kvitnutia a zdravotného stavu. Vie rozlíšiť vizuálne znaky čerstvosti a mechanického či biologického poškodenia tovaru nevyhnutné pre vstupnú kontrolu od dodávateľov.
-
Úroveň 3
spôsoby pestovania rastlín
Vie uviesť základné technologické postupy a podmienky pestovania črepníkových a záhradných rastlín v rôznych typoch prostredia vrátane hydropónie. Vie charakterizovať nároky jednotlivých druhov na substrát, zálievku a svetlo, čo využíva pri starostlivosti o tovar a odbornom poradenstve zákazníkom.
-
Úroveň 3
postupy preberania tovaru
Vie charakterizovať administratívne a technické pravidlá spojené s fyzickým preberaním rastlinného materiálu a doplnkového tovaru podľa dodacích listov. Vie určiť kritériá na posúdenie čerstvosti a mechanického poškodenia tovaru nevyhnutné pre akceptáciu dodávky alebo uplatnenie okamžitej reklamácie voči dodávateľovi.
-
Úroveň 3
hygienické zásady v obchode
-
Úroveň 3
prevádzkový a reklamačný poriadok
Dokáže objasniť záväzné pravidlá organizácie práce, hygienické normy a bezpečnostné predpisy definované v prevádzkovom poriadku. Vie opísať legislatívne podmienky a postupy reklamačného konania so zreteľom na špecifické záručné lehoty pri živom rastlinnom materiáli a trvanlivom tovare.
-
Úroveň 3
postupy prijímania a vybavovania zákaziek
-
Úroveň 3
postupy obstarávania tovarov a služieb
Vie vysvetliť zásady efektívneho objednávania rastlinného materiálu a doplnkového sortimentu od dodávateľov s dôrazom na sezónnosť a predpokladaný obrat. Vie opísať administratívne a logistické postupy nákupného procesu nevyhnutné pre zabezpečenie plynulého zásobovania kvetinárstva čerstvým tovarom.
-
Úroveň 3
tovaroznalectvo a aranžovanie kvetín
Dokáže objasniť sortiment rezaných a črepníkových kvetov z hľadiska ich pôvodu, nárokov na pestovanie a trvanlivosti po zrezaní. Vie rozlíšiť kvalitatívne triedy rastlinného materiálu a vie určiť vhodné podmienky pre ich skladovanie a transport.
-
Úroveň 3
zásady skladovania a ošetrovania tovaru
Vie uviesť špecifické nároky rezaných kvetov a zelene na teplotný a svetelný režim v skladovacích priestoroch a chladiacich boxoch. Vie charakterizovať technologické postupy ošetrovania stoniek a zásady šetrnej manipulácie s rastlinným materiálom nevyhnutné na predĺženie jeho životnosti a zachovanie estetickej kvality.
-
Úroveň 3
bytové rastliny a spôsoby ich ošetrovania
Vie objasniť nároky interiérových rastlín na svetlo, teplotu, zálievku a výživu v závislosti od konkrétneho druhu. Vie identifikovať najčastejšie choroby a škodcov izbových rastlín a pozná vhodné metódy ich ochrany a liečby.
-
Úroveň 3
základné znalosti z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásady bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásady bezpečného správania na pracovisku a bezpečné pracovné postupy
-
Úroveň 3
aranžérske a dizajnérske techniky súvisiace s pohrebníctvom
Vie uviesť špecifiká smútočnej floristiky, vrátane symboliky kvetov a technických požiadaviek na trvanlivosť exteriérových väzieb. Vie popísať technologické postupy výroby vencov, kytíc na rakvy a iných pietnych dekorácií s ohľadom na kultúrne zvyklosti.
-
Úroveň 3
zásady a techniky aranžovania regálov a výkladných skríň
Vie popísať princípy vizuálneho merchandisingu a psychológie vnímania priestoru zákazníkom pri vystavovaní tovaru. Vie charakterizovať techniky efektívneho usporiadania predajnej plochy a výkladov s cieľom zvýšiť atraktivitu sortimentu a podporiť predaj.
-
Úroveň 3
spôsoby prípravy prírodného materiálu
Vie vysvetliť metódy konzervovania rastlín, ako sú sušenie, preparácia glycerínom, farbenie a bielenie prírodných materiálov. Vie opísať procesy zberu a úpravy rastlín tak, aby si zachovali svoj tvar a estetické vlastnosti pre dlhodobé použitie.