Celková úroveň EKR/SKKR
Odborné vedomosti
Každá vedomosť má priradenú úroveň podľa osemstupňovej škály EKR/SKKR.
Jednotlivé vedomosti
-
Úroveň 4
Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky č. 205/2007 Z. z. o klasifikácii jatočne opracovaných tiel ošípaných, o odbornej príprave a o osvedčení o odbornej spôsobilosti
-
Úroveň 4
porovnávacia morfológia živočíchov
-
Úroveň 4
hygienické predpisy pre potraviny živočíšneho pôvodu
-
Úroveň 4
morfológia jatočných zvierat
-
Úroveň 4
hygiena potravín živočíšneho pôvodu
-
Úroveň 4
metódy evidencie
Označovanie klasifikovaných štvrtiel a poliek predpísaným spôsobom podľa výsledkov klasifikácie.
-
Úroveň 4
právne predpisy a pojmy v rastlinnej a živočíšnej výrobe
-
Úroveň 4
zootechnika
-
Úroveň 4
invazívne a neinvazívne metódy klasifikácie jatočne opracovaných tiel
-
Úroveň 4
systém SEUROP
-
Úroveň 4
nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013
Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013, ktorým sa vytvára spoločná organizácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami, a ktorým sa zrušujú nariadenia Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007.
-
Úroveň 4
delegované nariadenie Komisie (EÚ) č. 2017/1182
Delegované nariadenie Komisie (EÚ) č. 2017/1182, ktorým sa dopĺňa nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013, pokiaľ ide o stupnicu Únie na klasifikáciu jatočných tiel hovädzieho dobytka, ošípaných a oviec a o oznamovanie trhových cien určitých kategórií jatočných tiel a živých zvierat.
-
Úroveň 4
fyziológia a anatómia rôznych druhov zvierat
-
Úroveň 4
základné znalosti z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásady bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásady bezpečného správania na pracovisku a bezpečné pracovné postupy
-
Úroveň 4
možnosti uplatnenia automatizovaného zariadenia na klasifikáciu JOT
JOT - jatočne opracovaných tiel.