Špecialista klasifikácie jatočne opracovaných tiel

Odborné zručnosti

orientácia v systéme identifikácie a registrácie na zaradenie jatočných tiel do kategórií

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

dodržiavanie hygienických zásad výroby živočíšnych potravín

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

orientácia v technologických postupoch v rastlinnej/živočíšnej výrobe

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

ovládanie základných znalostí z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásad bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásad bezpečného správania na pracovisku a bezpečných pracovných postupov

• Príznak: Prierezová
• Perspektíva: Aktuálna

dodržiavanie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci pri výrobe, balení a expedícii mäsových výrobkov

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

klasifikácia jatočne opracovaných tiel

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: Invazívne a neinvazívne metódy.
• Perspektíva: Aktuálna

využívanie systému SEUROP

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

vypracovávanie záverečných protokolov o klasifikácii

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

ovládanie prístrojov na kvalifikáciu jatočne opracovaných tiel hovädzieho dobytka, oviec a ošípaných

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

zabezpečovanie procesov a technologických postupov s cieľom vyrábať kvalitné a zdravotne bezpečné potraviny

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna