Celková úroveň EKR/SKKR
Odborné zručnosti
Každá zručnosť má priradenú úroveň podľa osemstupňovej škály EKR/SKKR.
Jednotlivé zručnosti
-
Úroveň 3
ovládanie základných znalostí z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásad bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásad bezpečného správania na pracovisku a bezpečných pracovných postupov
-
Úroveň 3
voľba technologických postupov a podmienok spracovania korenín a jedlých húb
-
Úroveň 3
triedenie a posudzovanie korenín, jedlých húb
-
Úroveň 3
kontrola a manuálna príprava vstupných surovín v potravinárskej výrobe
Koreniny, jedlé huby.
-
Úroveň 3
spracovanie korenín, jedlých húb
-
Úroveň 3
nastavovanie, ošetrovanie a údržba strojov a zariadení v potravinárskej výrobe
Stroje a zariadenia na spracovanie korenín, jedlých húb.
-
Úroveň 3
hygienicko-sanitačná činnosť v potravinárskej prevádzke, dodržiavanie bezpečnostných predpisov a zásad bezpečnosti potravín
-
Úroveň 3
balenie, označovanie, skladovanie a expedícia potravinárskych výrobkov
Korenín a jedlých húb.
-
Úroveň 3
správne uloženie odpadu
-
Úroveň 3
obsluha jednoduchých strojov a zariadení v potravinárskej výrobe
Stroje a zariadenia na spracovanie korenín, jedlých húb.
-
Úroveň 3
uplatňovanie digitalizácie a softverizácie výrobných procesov v potravinárstve
-
Úroveň 3
aplikácia automatizačných procesov v potravinárstve
-
Úroveň 3
uplatňovanie robotizácie a kolaboratívnych robotov v potravinárstve
-
Úroveň 3
senzorické posudzovanie kvality surovín a hotových potravinárskych výrobkov podľa predpísaných štandardov
-
Úroveň 3
využívanie biodegradovateľných plastov pri výkone povolania
-
Úroveň 3
aplikácia a dodržiavanie systému HACCP a hygienických predpisov v potravinárskych prevádzkach
-
Úroveň 3
zavádzanie štandardov kvality a bezpečnosti potravín