Odborné vedomosti
Úroveň EKR / SKKR
Odborné vedomosti
agropotravinárstvo
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
technológia výroby cukru a ďalších cukrovarníckych produktov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
metódy analýzy potravín
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
stroje a zariadenia v potravinárskej výrobe
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
automatizované riadenie v potravinárskej výrobe
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
právne predpisy a pojmy súvisiace s výrobou potravín
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
potravinárske technológie a strojno-technologické zariadenia
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
hygiena potravín
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
suroviny na výrobu krmív, ich skladovanie a úprava
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
základné znalosti z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásady bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásady bezpečného správania na pracovisku a bezpečné pracovné postupy
- Príznak: Prierezová
- Perspektíva: Aktuálna
biochémia
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
potravinárska chémia
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
systémy, normy a štandardy kvality a bezpečnosti v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
metodika odberov vzoriek potravín na laboratórne vyšetrenia
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
procesy digitalizácie a softverizácie v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
sanitačné postupy a programy
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
protipožiarna bezpečnosť technologických a elektrických zariadení
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
spôsoby skladovania, balenia a expedície tovaru
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
metódy evidencie
- Príznak: Prierezová
- Perspektíva: Aktuálna
technologické výpočty a materiálové bilancie
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
možnosti využitia a uplatnenia umelej inteligencie a strojového učenia v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Budúca
inovatívne systémy v rámci rozšírenej inteligencie a rozšírenej reality v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Budúca
možnosti využitia a uplatnenia dátovej analytiky (Big Data) vo vzťahu k procesom v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
zásady správnej výrobnej a hygienickej praxe pri výrobe, preprave, skladovaní a predaji potravín
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
inovatívne prístupy k zavádzaniu IoT v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
spôsoby senzorickej analýzy potravín
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
Vysvetlenie k jednotlivým úrovniam EKR a SKKR
