Celková úroveň EKR/SKKR
Odborné zručnosti
Každá zručnosť má priradenú úroveň podľa osemstupňovej škály EKR/SKKR.
Jednotlivé zručnosti
-
Úroveň 6
orientácia v normách, technických podkladoch a dokumentácii v potravinárskej výrobe
-
Úroveň 6
ovládanie základných znalostí z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásad bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásad bezpečného správania na pracovisku a bezpečných pracovných postupov
-
Úroveň 6
tvorba procesných máp
-
Úroveň 6
kontrola správnosti a plynulosti procesu objednávok v potravinárskej výrobe a ich systémového spracovania
Kontrola plnenia objednávok od zákazníkov.
-
Úroveň 6
kontrola technických parametrov strojov, liniek, dopravných pásov, dopravných prostriedkov a meradiel v potravinárskej výrobe
-
Úroveň 6
kontrola technických systémov mazania u liniek a strojov v potravinárskej výrobe
-
Úroveň 6
kontrola a prehodnocovanie podkladov pre normy a normatívy spotreby práce, obsluhy strojov a liniek v potravinárskej výrobe
-
Úroveň 6
kontrola kvality potravinárskych surovín a výrobkov
-
Úroveň 6
tvorba, aktualizácia a kontrola technickej dokumentácie k strojom, zariadeniam a linkám v potravinárskej výrobe
-
Úroveň 6
kontrola dodržiavania technologických postupov, procesov, noriem a bezpečnostných predpisov v potravinárskej výrobe
-
Úroveň 6
vstupná, výstupná a medzioperačná kontrola surovín, materiálu, polotovarov a výrobkov v potravinárskej výrobe, kontrola pri príjme a výdaji v skladoch a pri príjme do predajní
-
Úroveň 6
testovanie technických vlastností materiálov a obalov v potravinárskej výrobe, napr. pružnosť, ťažnosť, pevnosť, kĺzavosť, odpor, vodivosť a pod.
-
Úroveň 6
testovanie nových technických softvérových riešení ovládaných počítačmi, resp. robotmi v potravinárskej výrobe
-
Úroveň 6
aplikácia základných matematicko-štatistických metód a technických výpočtov v potravinárskej výrobe
-
Úroveň 6
navrhovanie a spolupráca pri výbere nových technických riešení v potravinárskej výrobe
-
Úroveň 6
aplikácia nových technických postupov a riešení v potravinárskej výrobe
-
Úroveň 6
komunikácia so servisnými technikmi dodávateľských organizácií v potravinárskej výrobe
-
Úroveň 6
objednávanie surovín a materiálu v potravinárskej výrobe
-
Úroveň 6
nastavovanie technických parametrov strojov a liniek v potravinárskej výrobe, ako napr. rýchlosť pohybu, počet otáčok, zrnitosť, tlak a pod.
-
Úroveň 6
organizácia potravinárskej výroby a prevádzky
-
Úroveň 6
zavádzanie a udržiavanie systémov automatizácie procesov v potravinárstve
-
Úroveň 6
uplatňovanie digitalizácie a softverizácie výrobných procesov v potravinárstve
-
Úroveň 6
zavádzanie inovatívnych prístupov IoT v potravinárstve
-
Úroveň 6
uplatňovanie robotizácie a kolaboratívnych robotov v potravinárstve
-
Úroveň 6
orientácia v normách, technických podkladoch a prevádzkovej dokumentácii na obsluhu a riadenie technologických procesov