Celková úroveň EKR/SKKR
Odborné zručnosti
Každá zručnosť má priradenú úroveň podľa osemstupňovej škály EKR/SKKR.
Jednotlivé zručnosti
-
Úroveň 3
dodržiavanie zásad správnej výrobnej praxe v potravinárstve
-
Úroveň 3
ovládanie základných znalostí z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásad bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásad bezpečného správania na pracovisku a bezpečných pracovných postupov
-
Úroveň 3
aplikácia automatizačných procesov v potravinárstve
-
Úroveň 3
dohliadanie na efektívne využívanie zariadenia na výrobu nealkoholických nápojov, znižovanie prestojov
-
Úroveň 3
senzorické hodnotenie priebehu technologického procesu a kvality hotových výrobkov pri výrobe nápojov
-
Úroveň 3
dodržiavanie ekologických požiadaviek na používanie chemických látok a zneškodnenie určeného odpadu
-
Úroveň 3
zisťovanie príčin chybovosti vo výrobe nealkoholických nápojov a ich prípadné odstraňovanie
-
Úroveň 3
spracovávanie dokumentácie o priebehu potravinárskej výroby
-
Úroveň 3
nastavovanie, ošetrovanie, obsluha a údržba strojov a zariadení na výrobu nealkoholických nápojov
Vrátane samotnej kontroly chodu určeného stroja a zariadenia na výrobu nealkoholických nápojov.
-
Úroveň 3
úprava parametrov kontinuálneho technologického procesu v prípade zmenených podmienok
-
Úroveň 3
dezinfekcia potravinárskych výrobných zariadení
-
Úroveň 3
dopĺňanie surovín určených na výrobu nealkoholických nápojov do výrobných zariadení
-
Úroveň 3
balenie, označovanie, skladovanie a expedícia potravinárskych výrobkov
Nealkoholických nápojov.
-
Úroveň 3
správne uloženie odpadu
-
Úroveň 3
uplatňovanie digitalizácie a softverizácie výrobných procesov v potravinárstve
-
Úroveň 3
koordinácia výrobných činností v rámci prevádzky
-
Úroveň 3
uplatňovanie robotizácie a kolaboratívnych robotov v potravinárstve